Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Reklám!

rl-szexpartner-160x290.gif

Hirdetések!

I love SÖR

Napi jelleggel posztokat, képeket, videókat és egyéb hivatkozásokat megosztani az oldalt látogató SÖRkedvelőkkel, valamint rendezvényeket szervezni, melyen a fent említett embereket a zene és a SÖR erejével minden évben személyes kontaktusfelvételre és kapcsolatápolásra sarkallani. Bemutatni a SÖRt, mint terméket, élvezeti cikket és életérzést.

Facebook

Szavazás

Az oldal QR kódja

qrcode

Naptár

március 2024
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Címkék

55% (2) ajánló (29) akciós (6) al (1) alkohol (18) állás (1) állati (58) álom (6) ambulancia (1) amerikai (1) android (4) animáció (2) anime (1) antarktisz (1) anyós (1) aör (1) arc (4) áruház (2) árukapcsolás (1) árvíz (1) asztal (2) autó (16) baba (8) bajnokság (1) baleset (6) baseball (1) becks (1) beer (18) beerbong (35) beerman (1) beerpong (58) beerseewalk (1) béke (2) beküldött (1) belga (4) bicikli (3) bier (1) bizarr (2) biztonság (1) biztonságiöv (1) bolt (2) bor (2) boss (1) brewdog (2) bud (4) budweiser (33) buli (98) bundy (1) burger (1) celeb (115) chuck (1) cigány (2) cigi (1) cik (1) cikk (23) címke (3) csaj (627) csak (1) csalán (1) csap (9) csapda (1) csinálod (4) csirke (1) csoda (1) csoki (2) csöves (1) csúnya (6) cucc (149) dab (1) dal (1) delirium (2) design (88) diagram (4) díj (1) dob (1) domino (1) duff (3) egyetem (1) ékszer (2) elefánt (1) élet (2) első (1) érdekes (9) érdekesség (68) erős (2) eskövő (1) esküvő (13) étel (3) extra (1) extrém (1) fa (8) facebook (2) fail (36) feladat (1) feleség (2) felhívás (1) férfi (3) festés (1) fesztivál (68) fiatal (1) film (22) fiú (36) foci (1) fogó (1) fogyasztás (1) forralt (1) forró (1) fotó (2) főzdefeszt (1) (1) fura (2) furán (3) fürdő (1) futár (1) gif (8) gomb (2) guinness (21) gyász (1) gyerek (21) gyerekeknek (1) gyűjtemény (6) gyüjtemény (1) gyűrű (2) haj (2) hal (1) halál (2) halloween (1) hamis (1) has (6) ház (1) hazai (1) heineken (67) hétfő (2) hétvége (1) himnusz (1) hír (5) (1) hooters (1) hős (1) hülye (2) húsvét (8) hűtés (1) hűtő (19) ibeer (2) idézet (1) idő (1) igazság (1) ikon (1) induló (1) infúzió (1) iphone (1) isten (1) ivás (32) japán (2) jármű (6) jason (1) játék (11) jelmez (23) jéték (1) (2) jól (1) jordan (1) jós (1) kaja (1) kalap (1) kalendárium (2) karácsony (34) kávé (1) kedvenc (2) kell (9) kényelem (1) képregény (23) kézműves (2) kína (15) king (1) kiszerelés (24) klasszik (1) kocsma (2) koli (1) koncert (1) könyv (3) körmök (1) közlekedés (1) kreatív (1) küldtétek (35) különleges (2) kupak (1) kutya (2) lájk (1) lakás (1) lány (2) legdrágább (1) legerősebb (1) lexikon (1) (1) love (8) magdi (1) magyar (2) mama (1) mamma (1) másnap (2) másnaposság (4) mcdonalds (3) medence (1) meleg (1) mell (245) menete (1) meztelen (29) mia (1) mikulás (11) milf (1) miller (1) mobil (1) mókus (1) monde (1) motor (1) munka (1) művés (1) művészet (3) nagy (1) német (1) népszámlálás (1) név (1) (3) no (1) norris (1) nyár (74) nyelv (1) nyitás (4) nyitó (11) nyitófül (1) octoberfest (1) online (4) óra (1) ötlet (1) paradicsom (1) paraszt (2) park (1) party (17) pary (1) pavilon (1) pazarlás (3) pc (4) photoshop (1) pihenés (1) pillanat (1) pingpong (56) pisi (2) pite (1) pizza (1) poán (1) pöcs (1) poén (348) pohár (4) politika (3) póló (7) póz (7) pózolj (1) punci (16) pusztítás (1) rajz (6) rajzfilm (22) razfilm (1) recept (2) reggel (2) reklám (86) rekord (4) rendőr (5) részeg (24) retro (3) robot (3) rolling (1) röntgen (1) rossz (9) rosszul (5) ruha (36) sakk (1) sapka (2) save (1) segg (38) selection (1) serleg (1) sipmsons (1) sisak (2) skót (2) sök (1) sok (29) soproni (2) sör (2064) söradagoló (1) sörcsap (3) sörcsata (1) sörfesztivál (1) sörman (1) sörnyitás (1) sörök (1) sörözés (1) sörtartó (2) spock (1) sport (3) star (6) statisztika (1) stílus (1) sün (1) superman (1) svájc (1) szálka (1) szappan (1) szatyor (2) szemét (1) szex (2) szilveszter (1) színek (1) szivatás (2) szótár (1) szöveg (1) szövetség (1) szülinap (3) tábla (1) támogató (1) tánc (2) tárca (1) tartó (63) tató (2) tea (1) tejes (1) tél (2) telefon (4) tesco (1) tetkó (1) tetoválás (5) ti (35) tök (1) tökéletes (1) törés (1) torta (21) történet (1) troll (2) trükk (1) trükkök (1) tycoon (1) ufo (1) ügyes (1) újév (1) újrahasznosítás (5) újság (4) ünnep (20) üzenet (1) vallás (2) város (3) vásárlás (2) venenum (2) vers (3) verseny (4) vicc (80) videó (17) világ (1) virág (2) víz (1) vuvuzela (1) wars (6) wiki (1) windows (1) wtf (66) zene (8) Címkefelhő

2012.06.05. 19:22 I_LOVE_SÖR

A sörfőzés folyamata

 
Hogyan történik a sör előállítása nagyüzemi körülmények között? Milyen fázisokon, átalakuláson megy át a sör a palackozásig?
Cefrézés
A sörfőzés első fázisa, melynek során a malátaörleményt lassú felmelegí­tés mellett ví­zzel keverik össze. A folyamat 65-75 °C hőmérsékleten történik, célja pedig, hogy az őrölt malátában levő hasznos anyagokat, fehérjéket és a még oldható keményí­tőt minél nagyobb mennyiségben kioldják, az aktí­v enzimek segí­tségével cukorrá alakí­tsák. Ekkor állí­tják be a készí­tendő sör alkoholtartalmát is. Az oldható részek kioldása után a sörcefrét megszűrik, ebből keletkezik a szí­nsörlé.

Komlózás
A megszűrt sörlevet a főzőházban felforralják és komlót adnak hozzá. Az édeskés sörlé a komló hatására elnyeri jellegzetes, kesernyés í­zét. A főzés időtartama változó, általában másfél-két óra. Manapság egyre inkább bevett szokássá vált a nagy sörgyárakban, hogy egy alapsörhöz különböző arányban keverik a keserű- és aromaanyag-koncentrátumokat, í­gy többféle sört nyernek. A komlózás után a sörlevet szűrőkön leszűrik, majd lehűtik az erjesztés hőfokára.

Erjesztés
A sörlevet élesztő hozzáadásával erjesztőkádakban vagy erjesztőtankokban erjesztik. A sörléhez adott élesztő alkohollá és szén-dioxiddá bontja a sörlében található malátacukrot. Az erjesztés végére kész a sör. Ekkor azonban í­ze még nyers, zamatai még nem értek össze.

Ászkolás
A sört az erjesztés befejeztével ászokpincébe vezetik, itt történik az ászkolás. Az ideális hőmérséklet erre a fázisra 0-1 °C. Ebben a szakaszban nyeri el a sör végső ízét, karakterét. Minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál tovább tart az érlelés, de annál harmonikusabbá is válik a sör!

Szépí­tő szűrés, pasztőrözés
Az érlelés utáni sör még kissé zavaros. A szépí­tő szűréssel a sör elnyeri végső szí­nét, tisztaságát. Amennyiben szükséges, ekkor történik a pasztőrözés is. A sört 70 °C-ra melegí­tik, hogy a benne maradt mikroorganizmusok elpusztuljanak.

Sörfejtés, palackozás
A sört habmentesen kell a kitisztí­tott hordókba, üvegekbe fejteni. A hordóból vagy üvegből a levegőt kiszí­vják, szén-dioxiddal töltik meg és úgy töltik tele sörrel. Ezután már csak a lezárás és cí­mkézés marad hátra.

Szólj hozzá!

Címkék: cikk sör érdekesség


A bejegyzés trackback címe:

https://ilovesor.blog.hu/api/trackback/id/tr294567581

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása